1、看形状：一般来说优质甘草的性质是圆柱形的，表皮的颜色大多为红棕色或者灰棕色，而劣质甘草的大小不一，一般表面的颜色为黑色或土棕色。

2、看纹理：一般来说优质甘草表面的纹路是具纵皱纹、沟纹以及皮孔的，有稀疏的细根痕，而劣质甘草的纵横纹不太明显，皮孔横生。

3、看质地：优质甘草的质地坚实而重，并且断面有一明显的环纹和菊花心，自然形成的层环纹明显，劣质甘草则具有很明显的纤维性，没有环纹和菊花心。

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