清炒雪里红

原料

雪里红500克，大蒜末30克。

做法

1、将雪里红洗净后拧干水，切细待用；

2、锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香；

3、下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤；

4、待汤干，盛入盘中即可食用。

雪里红豆腐汤

原料

雪里红、虾仁、鸡蛋、豆腐、盐、绍酒、姜片。

做法

1、将豆腐洗净，切成细丝状，放入清水中；

2、雪里红洗净切末，葱姜切末，虾仁挑去虾线，洗净切好；

3、坐锅点火，倒油，放姜葱末爆炒，放入雪里红翻炒；

4、加适量高汤，汤开后放入豆腐丝，再放入虾仁煮熟，将鸡蛋打散淋入锅中即可。

雪里红 腌制品

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