雪里红做成梅干菜的方法如下:
1.将雪里红用温开水,浸泡1-2小时,使其变软。
2.变软后用清水清洗干净,沥干水分。
3.用刀将雪里红切碎,放适量的盐进行揉搓,使菜汁流出一些。
4.将腌制的雪里红进行风干,放入干净的罐中,用力压紧,盖口盖好保鲜膜,盖上盖子。
5.将腌制的雪里红放在阴凉处保存15天左右即可。
周模
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