养胃。

从中医学的角度来讲，藕粉可以清热解毒、滋阴润燥、健脾益气、生津养胃，摄入体内之后不但可以保护胃黏膜，而且可以在一定程度上改善中气亏虚导致的四肢无力，对于脾胃虚弱形成的食欲不振也有一定的改善作用。

从营养学角度来说，藕粉是常见的易消化食物，其主要的营养价值是可以为人体提供热量，而且其质地非常软糯，易吞咽，对于胃部消化功能降低、肠胃不适的患者来说非常适合食用，尤其是老人和小孩以及术后患者。

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