可辅助减肥。
本身山药并无具有消耗热量,燃烧脂肪,达到减肥的作用,但食用山药热量低,100克山药才56大卡,加上其富含淀粉,吃后饱腹感较强,多吃些低热量保护的山药可减少其他高热量食物的摄入,造成热量缺口,同时山药还含有膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助食物代谢,因此适量吃山药可以帮助减肥。
减肥吃山药的话,蒸煮食用,少放油、盐、糖增加热量的吃法,减肥效果会更好。
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