佛手瓜让手脱皮主要是因为其分泌的粘液导致的，佛手瓜粘液主要存在于佛手瓜瓜皮中，其中含有一种树脂的成分食用后对身体没什么危害，但如果皮肤是接触到粘液的话，粘液会吸收皮肤中的水分，让皮肤变得非常干燥，继而出现脱皮的现象，甚至皮肤敏感的人群接触到粘液可能还会有发红、瘙痒等过敏反应。
杨耀
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佛手瓜