烤红薯热量会稍微高一点。
虽然烤红薯和蒸红薯使用的原材料一样,但相比之下烤红薯热量会稍微高一些,因为烤红薯时内部水分蒸发的原因,使得红薯中糖分和热量都会被浓缩,从而会导致热量升高,这也是为什么烤红薯吃起来口感更甜的原因,而蒸红薯时内部水分不会改变。像每100g蒸红薯的热量约为78大卡左右,而烤红薯的热量则为90大卡左右。
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