红薯中淀粉含量非常高，食用后淀粉会在体内转化成葡萄糖被人体吸收，因此糖尿病患者要尽量少吃，否则食用后会引起血糖出现较大波动，对健康非常不利。
脾胃虚弱、消化功能不是很好的人也要尽量少吃红薯，因为红薯中纤维素以及淀粉含量都非常高，肠胃功能弱食用红薯很容易引起腹痛、腹胀等消化不良情况发生。
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烤红薯