将香椿清洗干净,去掉老枝老叶,太阳晒3个小时,去掉一些水分,用食盐揉制香椿变色、变软,放在玻璃罐中腌制,再入冰箱冷藏即可。
香椿摘好,洗干净,烧一锅开水,加少许食盐,水开之后入香椿,变色之后立即捞出,过凉水,挤干水分,小袋分装之后入冷冻室冷冻即可。
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李小某
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