忌过敏的人群

蕨菜中含有过敏源，部分人群食用后可能会出现过敏的症状，而过敏是一种损害机体正常组织的疾病，严重的话甚至能对生命产生威胁。

脾胃虚寒者

蕨属于性味寒凉的食物，脾胃虚寒的人群食用后，可能会导致寒气加重，导致脾胃虚寒的症状更为严重。

忌多吃

由于蕨菜中含有不利于人体健康的物质，所以需要控制蕨菜的食用量，以免有害物质在体内囤积过多而引发不适。

忌老蕨菜

蕨菜主要以其幼嫩茎叶为食用部分，因为蕨菜在老化后，会产生较多的木质纤维，非常影响食用的口感。

蕨菜

牛奶和爱丽丝