根据实际情况而定。
吃香椿会不会过敏，主要看个人的体质，一般对于大多数人来说，吃香椿并不会导致过敏，但对于香椿过敏的人群来说，食用香椿是有可能会出现过敏的，引起口舌生疮、红肿等不适症状发生。
如果出现过敏，要及时停止食用，然后观察自身情况，必要就医检查治疗。
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