因为茄子是凉性的食材,吃多了了对肠胃不利,因此建议吃的时候搭配平性或者温性的食材一起吃,这样能中和部分茄子的凉性对身体的刺激,常见的平性食材如猪肉、胡萝卜、鸡蛋、土豆,温性的食物如香菜、南瓜、蒜苗、生姜等都是可以的。
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