没变质还可以吃。
熟茄子在冰箱只能放2天就不能再保存了,而新鲜度较高的茄子如果密封保存得当的话,有的也能保存半个月,但是为了避免饮食出现问题,在吃茄子之前要观察茄子的质地有无软烂、果肉发黑变色、异常气味等变质特征,如果有的话则那么久不建议吃了。
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