挑选干货羊肚菌要注意留意羊肚菌所含的重量和产地,要选择有信誉的企业生产和销售,切莫贪图便宜购买三无产品。
挑选新鲜羊肚菌时,最好别挑选水分特别多的,这种羊肚菌往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存,应该选水分适中,但颜色好的。
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