食盐保存

将新鲜生姜放入干净纸巾中，然后再往生姜表面撒上一些食用盐，再将纸巾包起来将其放入塑料袋中，最后将其放置在家中阴凉干燥处即可。

保鲜膜保存

准备一盆干净的盐水，将新鲜生姜放入水准浸泡10分钟，洗净表面泥土，然后将生姜取出，擦干表面水分并晾干，晾干后用保鲜膜将其包裹，这样能将生姜和外界空气隔绝，然后再将其放入冰箱或者是阴凉干燥处保存即可。

放进土里

用一个花盆装一些黄土或者是沙土，再将生姜埋进土中，再放置干燥的地方，要吃的时候在去挖，生姜这样保存，一年都不坏。

生姜

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