碱性食物。
食物的酸碱性不是单靠味觉来判定的，食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。当食物中的硫、磷、氯含量超过钙、镁、钾、钠的含量就说明是酸性食物，钙、镁、钾、钠的含量在人体呈现的是碱性反应，且98%的新鲜蔬菜、水果都是碱性食物，除了加州李、红莓，因此桂圆这种水果也是碱性食物。
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桂圆