1、美容养颜

山药豆的维生素C含量较为丰富，而维生素C具有抗氧化性，食用可以清除体内的自由基、缓解皮肤的衰老，同时山药都还含有丰富的黏液蛋白，黏液蛋白能增加皮肤黏膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的蓄积，因此女性常吃山药豆可美容养颜。

2、健脾养胃

山药豆中含有不少的粘液蛋白，并且入脾经，是一种滋养脾胃的补品，长期适量食用有利于健脾养胃。

3、提高免疫力

山药豆中含有维生素、蛋白质、以及多种矿物质，这些营养物质有利于为免疫体液提供原料，进而增强自身的免疫力。

4、降低血糖

山药豆中丰富的粘液蛋白，具有一定降低体内血糖的作用，对于糖尿病患者具有不错的食疗辅助作用。

5、补虚损

山药豆含有蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质，食用可以为身体补充多种营养成分，起到补虚损，强身的作用。

6、益肺止咳

山药豆入肺经，常吃蒸铁棍山药后有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用，而且铁棍山药中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，能够润肺止咳。

山药豆

九喵