3-6个月左右。
皮蛋外层的碱性物质具有很好的杀菌性,是一种天然的防腐剂,并且皮蛋在腌制过程中会慢慢的产生化学反应,皮蛋整个的性质已经趋于稳定,常温下不易再发生大的物质变化。所以保存时间会比较久,像一般情况下,将皮蛋放在阴凉干燥处保存的话,皮蛋一般能放置3-6个月左右。
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