西葫芦中富含水分，又因其性质含量，有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳的功效。需要注意的是，西葫芦性寒，脾胃虚寒，大便溏泄者不宜过多食用，更不宜生吃。
营养价值：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
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