糖醋蒜的口感脆爽酸甜,主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配制而成的,一般可以根据自身的喜好进行调配比例,但生活中常见的糖醋蒜比例为每200克的大蒜中,需要加200克的食醋以及150克的白糖进行搭配,所以一斤的大蒜需要300克左右的白糖以及450克左右的食醋是最好的。
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