1.准备莴笋1根,猪肉200克,胡萝卜1根,少量蒜、白胡椒粉、料酒、酱油、盐。
2.先将猪肉洗净,切成肉片放入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒,抓匀腌制10-15分钟。
3.把胡萝卜、莴笋、蒜洗净后切成片,然后往锅中倒油,油热后把胡萝卜、蒜片先下锅炒香。
4.肉片下锅,翻炒至八成熟时,再下莴笋片,调入少许酱油、盐增鲜,炒熟后即可出锅。
曦缘
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