可以。
芦苇笋的可食用部分为植物芦苇的嫩茎,具有口感细嫩清脆的口感,如果一次性采摘了过多的芦苇笋,可以将芦苇笋用热水焯一下,然后放在坛子里面进行腌制,就像腌制酸笋一样,也可以将芦苇笋晒干,口感和普通的笋干是差不多的。
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