不能。
葛根是一种中药，主要功效作用是清热生津，而葛根粉是由葛根研磨而成的，并且葛根粉中含有大量的淀粉，葛根粉也是凉性的食物，所以食用后可以清热泻火，开胃生津，并没有减肥的作用，减肥还是要依靠控制饮食和合理运动，而葛根粉中的淀粉反而是加大了主食的摄入。对减肥并没有帮助。
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葛根粉