不建议再吃了。
如果芋头已经烂了一部分了,那么芋头内就会产生滋生较多的微生物,而且其中的微生物还会利用芋头中所含的营养物质来生长繁殖,从而会产生一定的毒性物质。
这些毒性物质是很难被完全去除掉的,而且会蔓延到芋头其它完好的部位,此时即使是将烂了的部分去掉,但仍然还是会对人体的健康造成一定的危害,所以是不建议再继续吃的。
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