做红烧茄子的注意事项

Lily Sun 2023-08-22 08:12:02 浏览量:210
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不能加水

制作红烧茄子的时候,是不可以加水的,加水的话会影响茄子的口感,会使得其口感变得软烂不好吃。

不宜大火

红烧茄子也不建议采用大火炒制的,其很有可能会将糖炒糊、炒苦而影响味道,也有可能将茄子炒糊,而影响口感。

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