碱性。
对于酸碱性食物的区分,并不是靠味觉来判断,而是食物被摄入人体后,最终代谢的产物是酸性还是碱性,如果最终产物钾、钠、钙、镁元素含量较多的话,那么就是碱性食物;而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的话,那么就是酸性食物,圣女果是碱性食物,除了圣女果外,柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果也是碱性食物。
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