建议蒸煮食用。
虽然用蚕豆来代替主食食用的话能够对减肥起到一定的促进效果,但现在市面上的一些蚕豆为了增加口感也会在里面加入一定的盐、糖等调味料,或者将其制作成油炸蚕豆。
相对来说,经过加工之后的蚕豆不仅营养成分会发生一定的流失,而且热量也会相对增高,如果是在减肥期间食用蚕豆的话是不建议选择这类型蚕豆的,建议最好是采用蒸煮的方式来进行烹饪。
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