冬瓜不可以冷冻保存。
因为冬瓜里面水分很多,放于冷冻室中保存之后里面的水分都结成冰了,拿出来食用的时候,就算是慢慢化开,冬瓜的营养有一定流失,同时冬瓜的营养价值和口感也会受到影响。
冬瓜的储存温度应该保存在0℃以上,冷藏室的温度是比较符合的,所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。
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