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蛋黄和蛋白哪个营养价值高

有格调 2023-09-03 14:01:03 浏览量：293
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都很高。

其中蛋白中所含的营养物质是水分和蛋白质，而蛋黄中所含的营养成分主要是卵磷脂、胆固醇、不饱和脂肪酸以及各种微量元素比如铁、锌、硒等。

所以不管是蛋黄还是蛋白，其中都含有十分丰富的营养物质，两者都具有很高的营养价值，因此对于人体来说，将两者一起吃下去的话营养价值才是最高的。

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