蛋黄中脂肪含量较高。
减肥需要控制脂肪的摄入,而鸡蛋中蛋黄的脂肪含量是比较高的,所以在减肥期间是需要少吃蛋黄的,避免脂肪的过多摄入而影响到减肥的效果。
但是蛋黄中所含的这种脂肪属于不饱和脂肪酸,食用之后可以在体内转化成高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白可以帮助人体清除饱和脂肪酸,所以适量地吃一些蛋黄的话对于减肥来说也是有一定促进作用的,
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