煮8-10分钟左右即可。
若想绿豆汤起到更好的护肝解毒作用,建议将绿豆放锅中水开之后煮8-10分钟左右即可,此时是汤最绿的时候,这个汤才是养肝去火的。如果煮的时间一长,绿豆外皮中主要其下火解毒作用的成分就会被氧化掉,这样绿豆养肝解毒的效果也会大打折扣。
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