不建议再继续吃。
虽然芒果核发芽之后不会像发芽的土豆那样产生有害物质，但这种果核发芽的芒果也是不建议再继续食用的，因为芒果发芽就说明放置时间比较久了，另外发芽需要消耗果肉中大量的营养成分，这种发芽的芒果营养价值会大打折扣，食用价值不大。
并且这种发芽的芒果由于放置时间过久了，很可能已经变质了，再继续食用会不利于身体健康。
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芒果