新鲜买回来的生姜建议及时阴凉通风出保存,注意还要保存干燥,同时注意不要存放在厨房角落,因为厨房角落可能失去会比较大,生姜容易受潮变质。
生姜还可以洗净后沥干水分然后存放在空瓶或者空罐中密封保存,这样既能隔绝空气,还能防潮,时间久了瓶子的空气氧气少,二氧化碳多的话还能防止生姜发芽。
将生姜存放在冰箱冷藏室冷藏保存也是可以的,低温的环境可以抑制生姜发生变质、发霉、长芽的情况,进而延迟生姜保质期。
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