2-3个小时。
对于新鲜莲子来说,其中含有较多的水分,不是很耐保存,因此目前市面上常见的一般都是晒成干货的莲子,这种莲子的质地较硬,水分很难进入到里面,一般在用来熬粥之前是需要先浸泡2-3个小时的。
如果觉得时间太长的话,也可以选择用温水来浸泡,这样可以缩短莲子的浸泡时间,一般只需要泡30分钟左右就可以了。
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