搜索你感兴趣的问题
莲子不泡可以直接煮吗
母婴专家
2023-09-08 20:49:04
浏览量：273
好评回答
建议泡一会儿。
目前市面上所售的莲子大部分都是干货，这类莲子因为质地比较坚硬干燥，水分很难进入到内部，如果没有泡就直接煮的话吃起来口感就会比较硬。
因此在煮之前建议最好是将其置于清水中浸泡一会儿，使其吸饱水分之后再煮，这样不仅能够减少莲子的煮制时间，而且也能使莲子吃起来口感更加软糯清香。
莲子