椰子水是椰子的汁水，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。
其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值很高，适量喝可以为人体补充充足的养分，味甘性凉，适量吃可以帮助降低人体火气，适宜内火虚旺的人群喝。
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椰子