大蒜因含有丰富的大蒜素,因而具有很好的杀菌消炎作用,除此以外,大蒜有助于调节内分泌失调的作用,适量的吃大蒜有助于增强人体免疫力,而且能提高人体抵御外界感染的能力,还能调节血糖水平。很多时候,人体免疫力下降也是造成内分泌失调的一个原因,每天嚼一两瓣大蒜,也是可以有效维持内分泌平衡,起到延缓衰老的作用的。
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