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火锅鸡精和鸡精区别
深测浅评
2023-07-03 12:29:02
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主要成分不同
火锅鸡精的主要成分是谷氨酸钠、核苷酸和干贝素、蔬菜粉等，鸡精的主要成分是谷氨酸钠和食盐及多种氨基酸成分等。
使用范围不同
火锅鸡精的使用范围是火锅、汤类、肉类、炒菜和馅料等，鸡精的使用范围是炒菜、面食、汤类等。
提炼来源不同
火锅鸡精的主要提炼来源是新鲜的鸡肉，而鸡精的主要提炼来源是味精。
鸡精