根据保存情况看。

由于甘蔗含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及多种维生素、矿物质等成分，在没有外皮的保护后，较为容易被细菌微生物滋生引起变质，但根据甘蔗存放的方式不同，会导致甘蔗能存放的时间也有所不同。

因为细菌微生物在温度、湿度较高的环境中更为活跃，所以要是将甘蔗放在自然环境下，要是温度较高，可能1天不到就会开始发生变质现象，要是温度较低，能放的时间则会长一些，大约能放1-2天左右。

但要是放在冰箱保存，低温可以抑制细菌微生物的活性，延长甘蔗的保存时间，只不过冷藏区的温度最低也在0度以上，大概只能放3-5天左右不会坏，而冷冻区温度最高也在0度以下，能保存的时间长一些，大概能放1周左右甚至更长时间。

甘蔗 去皮

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