不建议多吃。
由于蕨菜中含有一种叫原蕨苷的有毒物质,要是食用过多的有可能会引起中毒的症状,因为早在19世纪的时候,人们就已经注意到这种蕨菜能造成牛的中毒甚至死亡,而原蕨苷是引起这种情况的主要原因。
其次蕨菜属于性味寒凉的食物,而中医认为,人体摄入过多的寒性食物,会对脾胃产生刺激,引起食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等不适,所以建议控制吃蕨菜的频率和数量。
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