可以泡茶。
莲芯可做药材,具有很高的药用价值,作为睡莲科多年生水生草本植物莲成熟种子中的幼叶及胚根,莲芯性寒,味苦,入心、肾经,有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效,一般用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等症,将莲芯晒干后用来泡茶喝,清心火、平肝火作用是十分良好的。
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