菱角菜。
菱角根茎又被称为菱角菜,其中也同样含有十分丰富的营养物质,是可以作为蔬菜食用的,对人体来说具有润肠通便、消炎除疮的作用。
平时适当地吃一些菱角菜的话是有助于维持人体健康的,比较常见的制作方法就是清炒,但是在制作菱角菜之前,也需要将老的部分去掉,这样炒出来的菱角菜才会更加清脆,口感也会更好一些。
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