中医认为,黑色食物大多都入肾经,有补肾作用,而且现代的营养学也表明,食物颜色越深,营养含量越丰富,因此想要达到补肾效果,建议将黑米和黑豆、黑芝麻等黑色食材一同煮。
很多中药材,都具有补肾作用,而黑米作为一种食材,补肾的作用有限,因此想要达到补肾效果,还可以和枸杞、鹿茸、山药、冬虫夏草芡实等具有补肾功效的中药材一起煮。
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