黑米作为一种粗粮,适量吃具有一定开胃益中、健脾活血、明目的作用,但要是过量吃,那么可能会对人体健康造成威胁。
首先黑米含有大量的纤维素,过量吃人体不能及时将其消化代谢,很容易加重其肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康健康造成威胁。
其次就是黑米的铜元素比较高,是大米的1-3倍左右,不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
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