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包饺子用什么面粉
会生活本尊
2023-09-10 11:31:07
浏览量：251
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高筋面粉。
包饺子一般都选择高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量在10%-13%左右，由于其筋度强，因此常用来制作具有弹性与嚼感的面食，用高筋面粉包出来的饺子口感劲道、并且非常耐煮，煮的过程中不容易出现破皮的情况。
另外现在市面上还有一种饺子专用粉，如果没有买到高筋面粉的话也可以选择这种饺子专用粉。
饺子
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