不能吃了。
皮蛋又被称为松花蛋,是我国特有的一种蛋制品,凭借其特殊的味道,在生活中深受欢迎,一般来说,市场上看到的正规厂商生产的皮蛋保质期3-5个月左右,自制的皮蛋保质期2-3个月左右,剥开之后的皮蛋保质期更短,需要在2小时内吃完。
放了一年的皮蛋,很有可能已经变质了,再食用可能会加重人体肠胃负担,对人体健康造成威胁,因此放了一年的皮蛋是不建议再吃的。
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