甘遂是一种中药,有泻水逐饮的功效,能够刺激肠道,产生泻下作用,而山药豆有收敛止泻的作用,与甘遂药性相反,不宜一起吃。
山药豆中含有淀粉酶,而碱性药物会使山药豆中的淀粉酶失效,降低营养价值,比如说减少胃酸分泌的药物。
比如说红薯、黄豆、黑豆等,要避免和山药豆一起吃太多,因为山药豆本身富含淀粉,比较难消化,如果再和易产气的食物一起吃,容易出现腹胀、放屁等情况,难受又尴尬。
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