1.晚上是机体收敛阳气的时候，而生姜属于温热性食物，食用后具有发散阳气的食物，因此晚上食用生姜有违背阴阳原理。
2.生姜食用后容易引起身体燥热，晚上睡前吃太多会对睡眠造成影响。
3.生姜属于刺激性食物，另外其中含有大量的挥发油，白天吃能够增强脾胃功能，但晚上身体各器官应该处于休息状态，这个时候吃姜会对脾胃造成刺激，对健康十分不利。
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