生腰果。
单从营养价值方面来看的话,生腰果营养价值会更高,因为生腰果没有经过任何处理,其中营养成分保留的更加完整,尤其是那些不耐高温的营养成分。而熟腰果在炒作过程中会对其中部分营养成分造成破坏,且为了让熟腰果更好,炒制过程中还会加入很多的调味料,过多食用并不是很健康。
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