起不到很有效的作用。
生姜中所含的一些霉菌以及一些细菌有很强的耐热性，即使是通过太阳晾晒或者是高温蒸煮也仍然无法完全去除这些物质，所以如果生姜已经长白霉了的话，那么即使是晒太阳，也是无法去除的。
而且即使是只有一小块地方长白霉，但是其中所含的霉菌也会沿着汁液分散到生姜的每一处地方，所以也不能将长白霉的地方去除后食用。
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生姜